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台所で遊ぶ

Category : Cooking

金時豆の甘煮
買ってきたものは、甘みの強いお菓子のような味。

金時豆は父の大好物です。
しかし、今までそれを炊いている事は無かった…。
大豆や黒豆は炊く事があっても金時豆はなぜだったのだろう

このところ豆を炊く事が大好きな私は、小豆から金時豆へステップアップしました。
半日程水につけてから、小豆と同じように炊き、
炊いている間はは、個性的な香りが台所を漂います。
ただそれだけですが、甘みや塩加減を自分で調節できるので
初めてにしては、悪くないお味でした。

次回は、砂糖・塩にお醤油を少し隠し味に足して作ってみましょう。

お塩はマルドン クリスタルシーソルト

P.S
炊くと書いていますが煮るという表現が東なのかな~?


豆類基金

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映画鑑賞

Category : 未分類
330042view001.jpg
おくりびと

母と一回、親戚の女の子と一回観に行きました。

二度見ましたが、二度とも泣きました。

身近な人を亡くしたので、なおの事心に響いたのでしょう。
納棺師という仕事に興味を抱きましたが…。
それに変わる事は多分無いと思います。

エンバーマー
という職種がある事はご存知でしょうか?
どちらかと言いますと、そちらの仕事の方が合っているように思います。

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新築祝いへ

Category : 衣@ころも
IMG_4896.jpg
お土産@母
八掛けの色を染に出したり、縫いに出したりして眠らせていました。
袷に時期になり、そろそろ着物が纏いやすいシーズンスタートとなります。

その時に、お茶先輩の新築祝いにご招待されました。

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台湾ホトトギス

Category : 茶花
IMG_4892.jpg
台湾ホトトギス

9月14日のお茶会用に頂いてきたお花が、
良い感じのお色目で咲いています。

藤色の複輪が、この所の冷え込みで強くなってきたように見えます。
強健で、雑草のようになるらしいですが、なかなか良いと思います。
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