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シフォン手はずし

Category : Cooking
シフォン手はずし

目から鱗でした。

この所、シフォンケーキを焼く事が多いのですが、
せっかく綺麗に焼きあがっても…。
型から外す時に、お店のようには上手く行かない。

シフォンケーキ用のナイフ
ペティーナイフ
を使うが、納得できませんでした。

そこで、発見したのがこのサイトです。

上手く出来るのでしょうか?
早速にシフォンケーキを焼きましたので、
明日朝に外すのが楽しみです。

ちなみにバナナシフォンケーキを焼きました。

Comment

No title

こんばんは~
シフォン手はずし
知ってはいましたが動画で見ると驚愕の早さ!
筒周りがモケモケしてしまうのが悩みでしたが
ここだけ取り入れようかな

シフォンは17cmかな?

写真がんばっているね
もともとフィルム人間だったので
加工にはめっぽう弱いのです・・・

簡単よ!


お久しぶりですね。

この話題に、食いついた所が流石です。
食いしん坊健在(爆)

手はずし
もっと前から、知っていたら…ナイフなんて必要ないです。

てっぺんも、ガサガサするでしょう。
あれが、無いです!
とってもシルキーで、うっとりする程です。

強いて言うなら、筒周りだけ丁寧にする事です。

型は、17cmと20cmのアルミ型と、
テフロン加工の剥げた18cmがあります。

ECRUの写真拝見しました。
加工が苦手でも、腕が良いから問題ないです。
とっても綺麗に撮れていました。

写真って、本当に奥が深いですね。

日々努力しています。
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